文 幸菲 攝影 V.V

豪華型

吃就吃個(gè)翻天覆地

東33 餐廳

大龍蝦自助愛好者請(qǐng)注意——六月重新整裝待發(fā)的東33在這個(gè)夏季的北京提供了最具性價(jià)比的饕餮式海鮮自助——海鮮種類比以往大大增加，主打龍蝦無限量，僅生蠔就有來自法國、大連和福建的三種，每種都各自有范兒，口感也不盡相同。其他還有大個(gè)螃蟹、小青龍蝦、各種扇貝魚類等：各式海鮮無限量自選，帝王蟹肥美、挪威三文魚豐腴、對(duì)蝦口感飽滿。

讓人印象最深刻的當(dāng)然是每周五周六自助海鮮節(jié)上每人限量一只的波士頓大龍蝦——從尺寸到口感都恰恰好，需要一個(gè)上海人般的會(huì)細(xì)細(xì)品味的美食家的味蕾和一把小鉗、一個(gè)長長的剔肉小器具。深海水即刻清煮，所以保證純正的原生態(tài)清新海洋風(fēng)味，所謂會(huì)吃的人會(huì)留下一堆殼，不會(huì)吃的人純屬浪費(fèi)，據(jù)說每只進(jìn)價(jià)都在120-140元之間，所以主打海鮮，鹽系列和各種炒菜、烤制品也都離不開海洋出品，其中烤鱈魚的美在于它口感上無與倫比的細(xì)滑和口齒留香；日式壽司和生魚片自然也都是海味。

除了海鮮，還有小巧的甜點(diǎn)水果區(qū)，頗具花樣的意大利泡菜包括楊梅、櫻桃、香草泡菜等都是來自異域的驚艷。精品的中式氣質(zhì)里滿是其樂融融的和煦氛圍，環(huán)境適合全家自助、朋友聚會(huì)。（周日至周四，18:00-22:00，248元+15%服務(wù)費(fèi)；周五周六海鮮節(jié)：18:00-22:00，298元+15%服務(wù)費(fèi)，每人限量一只波士頓大龍蝦。）

東城區(qū)東長安街33號(hào)北京飯店萊佛士E座1樓（65263388-5171）

咖啡苑

全天開放，隨時(shí)隨刻為這個(gè)城市提供亞洲各地和世界各地的美味——主打健康時(shí)尚的自助美食，所有原材料都有產(chǎn)地保障——三文魚來自挪威，生蠔產(chǎn)自新西蘭；沙拉吧里充斥琳瑯滿目的新鮮有機(jī)時(shí)蔬：杏鮑菇、紫葉生、芝麻菜等；當(dāng)你猶豫不決不知挑選何種食材時(shí)，廚師們會(huì)向您認(rèn)真推薦；各種無糖甜點(diǎn)也很健康貼心。每周五晚上自助還有極具誘惑的大個(gè)龍蝦宴和海螃蟹等肥美海鮮，七八種烹飪方法任意饕餮。不同用餐時(shí)段的入口處燈光將會(huì)變換不同顏色，早餐時(shí)暖白，午餐為紫羅蘭色，晚餐為海藍(lán)色。東方色彩的天花板和各種巧設(shè)的藝術(shù)品，設(shè)計(jì)風(fēng)格簡約雅致。（周一至周四，自助午餐11:30-14:30 ，258元/位+15%服務(wù)費(fèi)；晚餐18:00-22:00，298元/位+15%服務(wù)費(fèi)，周五有龍蝦供應(yīng)：488元/位+15%服務(wù)費(fèi)）

朝陽區(qū)建國門外大街1號(hào)中國大飯店2樓大堂（6505 2266-35）

元素閣

希爾頓酒店的亞洲風(fēng)味自助餐廳，服務(wù)是五星級(jí)的。餐廳擁有五個(gè)個(gè)性化烹飪平臺(tái)，手藝高超并展示不同形式的烹飪方法——扒、烤、煎、煮、炸、烹、蒸、撈，包含百余種來自亞洲各地的自助美食，足夠讓人眼花繚亂難以取舍。可選擇各種美味熱菜、冷菜、烤制品、炸制品、蒸制品、煮食，頭盤、主菜、甜品。推薦周五、周六晚上的海鮮自助，芝士，龍蝦、螃蟹、海蝦都是讓人食指大動(dòng)的誘惑。時(shí)尚金屬質(zhì)感的坐椅、東方色彩的的傘飾無處不顯示出設(shè)計(jì)師的別具匠心。（周一至周五，午餐11:30-14:30，158元/位+15%服務(wù)費(fèi)；晚餐18:00-22:00，208元/位+15%服務(wù)費(fèi)）

朝陽區(qū)東三環(huán)北路東方路1號(hào)希爾頓酒店2樓（5865 5020）

季候風(fēng)西餐廳

畢業(yè)于瑞士Les Roches酒店管理學(xué)院專攻西餐的廚師長王青松給季候風(fēng)帶來國際最前沿的健康時(shí)尚自助餐理念——位于金融街洲際酒店的5層，自助以海鮮為主，分四大類：冷餐區(qū)、熱餐區(qū)、主食面包區(qū)、甜品區(qū)，提供來自本土、東南亞，歐洲、美國等地的美食。熱餐區(qū)的扒檔提供現(xiàn)場扒制的牛排、羊排、龍蝦、魚類、貝類等新鮮菜品，根據(jù)客人口味現(xiàn)吃現(xiàn)扒，搭配廚師調(diào)好的醬汁尤其獨(dú)具風(fēng)味。甜品區(qū)的所有甜品均采用法國頂級(jí)的總統(tǒng)牌奶油，制作過程嚴(yán)格，不使用任何色素和添加劑。經(jīng)典甜品：乳酪蛋糕、巧克力蛋糕等。定期舉辦的主題美食節(jié)會(huì)給這個(gè)城市帶來更多體驗(yàn)式的美食家。（周一至周六，自助餐午餐238元/位+15%服務(wù)費(fèi)；晚餐258元/位+15%服務(wù)費(fèi)。）

西城區(qū)金融街11號(hào)洲際酒店5樓（5852 5916）

客來思樂餐廳

全天提供自助餐和零點(diǎn)服務(wù)，特聘的外國大廚擅長來自意大利、南美、亞洲等國家和地區(qū)的各種風(fēng)味美食，菜式、甜點(diǎn)達(dá)百種——可品味各種正宗美味德餐、傳統(tǒng)意大利精品菜、中日料理，更有新西蘭生蠔、鮮活龍蝦、名貴鵝肝醬、瑞士乳酪等。每日空運(yùn)的新鮮海鮮、精選牛排以及品種眾多的碳烤食品是一大特色；開放式廚房通透而賞心悅目，方便欣賞高超廚藝順便偷師學(xué)藝。夏日里鮮花盛開，通往花園的大門將給你帶來一段聯(lián)合了味蕾和視覺的芳香之旅。（周一至周六，午餐11:30-14:30，198元/位+15%服務(wù)費(fèi)；晚餐17:30-22:00，248元/位+15%服務(wù)費(fèi)）

朝陽區(qū)亮馬橋路50號(hào)凱賓斯基飯店1樓亮馬河邊（6465 3388）

都太國際連鎖海鮮壽司自助

主打海鮮，鵝肝是搶手貨——歌手孫楠國內(nèi)唯一代理，據(jù)說有上萬種自選食材。雖然叫海鮮自助，其實(shí)有中式、日式、韓式、歐式、東南亞口味等足夠讓你無從選擇的諸多餐品。法意美日韓、東西南北中多種口味涵蓋。服務(wù)殷勤周到讓人舒服。各種魚生、蝦蟹等都非常新鮮，西冷煎得又嫩又軟，生熟控制得當(dāng)；鵝肝入口細(xì)膩滑軟；甜點(diǎn)尤其討喜。推薦蟹腿、三文魚、酸奶冰淇淋、焦糖布丁。（周一至周五，午餐11:30-14:30，188元/位；晚餐17:30-22:00，258元/位。）

朝陽區(qū)朝陽公園路6號(hào)SOLANA藍(lán)色港灣商業(yè)區(qū)西北門亮馬食街（5905 6888）
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精巧型

誰說便宜沒好貨

Café 99

亞洲風(fēng)味的自助餐，擁有來自亞洲各國的經(jīng)典美食，從爽口的沙拉吧，應(yīng)季高品質(zhì)海鮮，到口味純正的港式美點(diǎn)，各色東南亞美食，以及現(xiàn)場烹制的中式面點(diǎn)、精致小炒、新鮮烘焙的面包都樣樣精美有品。素質(zhì)服務(wù)尤其可圈可點(diǎn)值得表揚(yáng)。推薦奶酪蛋糕、鵝肝沙拉，提拉米蘇和慕司的口味尤其招惹熱愛甜點(diǎn)的女生擁護(hù)。夏日特別供應(yīng)，兩位同享僅需人民幣199元，人均不足100元。此項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)持續(xù)至9月9日。（午餐11:30-14:30，199元/兩位，以上價(jià)格均包含15%服務(wù)費(fèi)。）

東城區(qū)金寶街99號(hào)麗晶酒店2樓（8522 1888-5750）

BHG廚房

華聯(lián)超市下屬的自助餐廳——專門消化超市內(nèi)各種原產(chǎn)進(jìn)口和非進(jìn)口的食材以及各種原材料，所有原料都來自超市，也為了讓更多人體驗(yàn)到超市食材的美味正宗。位置非常隱蔽，進(jìn)去后卻別有洞天，雖無窗戶卻有足夠明亮的燈光補(bǔ)拙。自助餐臺(tái)浩浩蕩蕩：各色海鮮、各類葷素菜品、湯、日式壽司、天婦羅、烤鴨、粵式點(diǎn)心、面、鐵板燒、冰淇淋甜點(diǎn)、巧克力噴泉、水果、酒品等等，甚至還有魚翅撈飯。推薦無菌牛奶“萬得妙”，口感清冽品質(zhì)出眾，保質(zhì)期只七天。尤其推薦的是晚上非常之多的海鮮種類，牛角螺、各種刺身、雪蟹棒、大蝦、各種貝類等?？晒o線上網(wǎng)。（午餐11:30-14:00，58元/位；晚餐17:00-21:30，88元/位。）

西城區(qū)阜外大街1號(hào)華聯(lián)商廈4樓（6831 5679）

松子日本料理

沒有很奢華的裝修，卻讓人舒服自在。除了自助還有零點(diǎn)，到底是日本人經(jīng)營的餐廳——各種口味的壽司出品真正值得夸贊。金針菇牛肉卷烤生蠔等都是搶手貨，價(jià)位尤其適合女士自助。生魚片很新鮮，北極貝肥嫩可口，食材充分地道。豆皮壽司、金槍魚壽司、加州卷值得一試，烤鰻魚、烤雞翅、烤魷魚、烤銀杏亦不容錯(cuò)過。對(duì)于喜歡甜點(diǎn)的食客們來說，松子的泡芙、椰絲酥、杏仁薄片、芒果慕司和奶酪蛋糕的品質(zhì)都堪比正宗西點(diǎn)房，尤其推薦榻榻米小包房。（周一至周五，午餐11:30-14:00，78元/位；晚餐11:30-14:00，88/158元/位。）

朝陽區(qū)亮馬橋路39號(hào)第一上海中心1樓（8453 4062）

拉丁餐廳

這里不但有拉丁美食，巴西烤肉，還有地道巴西樂隊(duì)在中午和晚上來現(xiàn)場演繹奔放的拉丁音樂。餐廳內(nèi)部整體呈現(xiàn)巴西國旗顏色，黃加綠的鮮亮組合，透明開放式的烤肉廚房、長長的自助餐臺(tái)、手持一把烤肉長刀的服務(wù)生和火辣辣給氣氛的拉丁音樂都讓人心生美好——迂回的自助餐臺(tái)滿是食色誘惑，拉丁美食、日式壽司，當(dāng)然還有不停送到你跟前的剛烤好的巴西烤肉。

牛肉、雞翅、沙丁魚、蒸蛋、生魚片壽司、養(yǎng)眼又健康的綠色時(shí)蔬，還有意大利面和巴西黑豆飯，各種精致精熬的湯羹，不容錯(cuò)過的是巴西黑豆飯。推薦巴西青檸甘蔗酒，30來度很地道。（午餐11:00-15:00 ，88元/位；晚餐17:00-23:00，138元/位。）

朝陽區(qū)朝陽公園路6號(hào)SOLANA藍(lán)色港灣商業(yè)區(qū)1號(hào)樓C1-11號(hào)（5905 6126）