本網(wǎng)訊 記者梁銓顯報道 茶的歷史跟中華文明的歷史幾乎一樣長，反映著中國五千年文明史，隨著現(xiàn)在茶葉消費市場愈來愈火熱，特色各異的茶館也爭相出爐，而誠信經(jīng)營則能讓茶館生意更紅火。85后衡陽男孩楊雨瀟便開了這樣一家茶館——同福茶苑。

　　三五好友來到衡陽同福茶苑茶館，楊雨瀟會拿出好茶招呼，毫不吝嗇，客人在品茶的同時，也被這位都市男孩身上所散發(fā)出的氣質(zhì)所吸引。

　　楊雨瀟，湖南衡陽人，一個陽光帥氣的85后男孩。2007年從重慶公安消防部隊退役回到地方，無意間認識了一個福建茶農(nóng)，通過對茶的更深入了解，漸漸踏入了茶文化市場。2011年他在老家衡陽，擁有了自己的茶館。用雨瀟自己的話說，這家店，其實更像是一個家，平日里，茶店附近的“鄰居”經(jīng)常來這里串門喝茶，而雨瀟也毫不吝嗇，不但拿出好茶待客，而且親自沖泡。

　　茶館內(nèi)天然素雅、古色古香，雨瀟正在茶桌前忙活著，在泡茶前，雨瀟都會將雙手清洗一遍，表示對茶藝和客人的一種尊重。他準備用紫砂壺泡一壺武夷山的巖茶。溫壺、燙杯、裝茶、洗茶、分杯、奉茶……伴隨著悠揚舒緩的古琴曲調(diào)，他的每一個動作看起來都十分優(yōu)雅端莊。端起他沖泡好的一杯清香撲鼻的紅茶，品嘗后感覺回味悠長。

　　今年27歲的他，雖然年輕，但是他談起茶文化的點點滴滴卻頭頭是道。“茶文化不應(yīng)當(dāng)是曲高和寡的表演藝術(shù)，而應(yīng)當(dāng)是當(dāng)代人們樂于追求的，富有詩意的，健康時尚的生活方式，是一門生活藝術(shù)。”雨瀟告訴衡陽新聞網(wǎng)記者，他自幼便喜愛喝茶、品茶，也時常跟著長輩了解、學(xué)習(xí)茶文化，那個時侯，隨著自己對茶文化的初步了解，再加上認識了一個福建茶農(nóng)，在聊天中，便開始產(chǎn)生開一個茶館的想法，于是就把茶文化當(dāng)做一門專業(yè)來學(xué)習(xí)，沒有想到真的被博大精深的茶文化所吸引，一發(fā)而不可收拾。”

　　當(dāng)年一起退役回來的戰(zhàn)友都還在苦苦尋找適合的工作之時，雨瀟回來幾年后開起了茶館，經(jīng)過苦心經(jīng)營，目前茶館年收入達60萬，加上良好的工作環(huán)境，讓兄弟們十分羨慕。雨瀟告訴衡陽新聞網(wǎng)記者，開好茶館，首先自己要做一名優(yōu)秀的茶藝師。“單就泡茶來說，從最初的洗杯到最后的品茗，中間的每一個環(huán)節(jié)都有許多講究，就更不用說其他茶文化了，那簡直是三天三夜都說不完。”

　　“泡茶時，我會感到心神寧靜，茶藝的美讓我著迷。”雨瀟說，開茶館首先自己要成為一名茶業(yè)行家。從那時起，他就開始購買各種有關(guān)茶藝的書來學(xué)習(xí)，跟著網(wǎng)上視頻自學(xué)泡茶的步驟、講究。他說，要想成為一名優(yōu)秀的茶葉行家，只懂得泡茶是遠遠不夠的，還要懂得鑒別茶葉的好壞、茶具的優(yōu)劣，知曉中國的茶文化。

　　在茶館堅持經(jīng)營了5年多之后，茶館憑著較低的價格和非常高的貨物質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，有了很多的回頭客。“這個年頭，做什么事情都要求專業(yè)，但是最后的贏家，其實還是要靠關(guān)系，靠個人的口碑和店里的信譽慢慢積累而做起來的。如果你銷售的茶口感好、價格公道，客人會介紹給其他人，又或者某個客人之前來過我的店，又覺得好，會來第二次，能到了大家的認可，自己也會感到很高興。同時，這也證明了，我選的這條路是可以走通的，而且我也會堅持不懈的走下去。”雨瀟深有感觸的說。

　　“人生沒有彩排，每天都是現(xiàn)場直播。”這是 雨瀟 最喜歡的一句話。他說，希望新的一年，自己且行且珍惜，充實過好每一天，做一個老百姓都喜歡的茶館，打造成衡陽本土響亮的茶文化品牌。

　　今日雨瀟的同福茶苑茶館為雁城許多愛喝茶的客人所熟悉，現(xiàn)在越來越多的客人到 同福茶苑茶館 品茶買茶，靠的就是店里良好的口碑，正是這樣才逐步奠定了茶館將成為雁城最好茶館的基礎(chǔ)。